カルシウムたっぷり♡大葉としらすのチーズチヂミ【#簡単 #チーズ #おつまみ #おうち居酒屋】 | シェルファcook

カルシウムたっぷり♡大葉としらすのチーズチヂミ【#簡単 #チーズ #おつまみ #おうち居酒屋】

こんにちは♪
高知クッキングアンバサダー活動です✨
JAグループ高知さまより
高知県産のお野菜を頂きました!
(詳しくはこちらの記事を
ぜひご覧ください☺♪

今回ご紹介させていただくのは
【大根としらすのチーズチヂミ】✨

高知県産大葉は爽やかな香りで
みずみずしく、綺麗な緑色が
特徴です♪

そんな大葉の風味を
ギュッと”チヂめた”1品( *´艸`)

大葉×しらす×チーズのコンビは
パスタやピザなどのほかの料理でも
活躍するほど相性抜群✨
そんなコンビで作るチヂミも絶品です👏

ニラほどパンチが強すぎず
しらすの塩気と
チーズのコクが合わさって
食べやすい仕上がりです♪
後味も残らず、さっぱり✨

大葉・しらす・チーズは
どれもカルシウムたっぷりで
しらすにはカルシウムの吸収を助ける
ビタミンDも豊富に含まれています♪
日本人はカルシウム不足と言われているので
美味しくカルシウムを補給しましょう!

ぜひお試しください☺♡

264kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約20分
・高知県産大葉 10枚
・しらす 30g
・玉ねぎ 1/4個(約70g)
・ピザチーズ 30g
☆小麦粉 30g
☆片栗粉 15g
〇水 50ml
〇食塩 ふたつまみ
〇溶き卵 1/2個分
・サラダ油 大さじ1
・ごま油 小さじ1

※高知県産大葉はJAグループ高知様より頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー264kcal
タンパク質11.8g
脂質14.0g
炭水化物21.0g
食物繊維1.2g
食塩相当量1.4g
カルシウム170mg
ビタミンD9.4μg

作り方

①大葉は茎を切り取り、1cm角の大きさに切る。玉ねぎは2~3mm幅の薄切りにする。

②ボウルに①、しらす、ピザチーズを入れ、☆を加えてサッと混ぜる。〇を混ぜ合わせ、ボウルに加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

③フライパンにサラダ油を強火で熱し、②を入れて広げる。中火にして3~4分焼き、片面がこんがりと焼き色が付いたらひっくり返す。フライパンのふちからごま油を回しかけ、裏面もこんがりと焼き色が付くまで焼く。

④③を食べやすい大きさに切り、器に盛る。

ポイント

〇大葉は細かく切らずに大きく、たっぷりと使います✨

〇玉ねぎの代わりにもやしでもOK!もやしの場合は切らずにそのままボウルへ加えてください。節約にもなりますね♪

〇大葉の風味がたっぷりなので、タレがなくても美味しいです( *´艸`)もちろん、ラー油などつけてもOKです♪

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「免疫力アップ」「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」「血流促進」「骨や歯を強くする」「骨祖粗鬆症の予防」「動脈硬化予防」「便秘の予防・改善」

ネクストフーディスト

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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)

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