これが美味しい作り方！昆布のだしで作る牛丼

昆布と一緒に煮こむことで、昆布だしが旨みをグンとＵＰさせてくれます！

昆布がなければ、昆布茶でもＯＫ！

いつもの牛丼をお店のような品のある牛丼にしてみませんか♪

電子レンジでガス不使用だから暑くない♪

１４９円（１人分）　２２２kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約15分
・牛薄切り肉　　200g・・・２５６円
・玉ねぎ　1/2個・・・１７円
★水　100g
★しょうゆ　大さじ2・・・３円
★みりん　大さじ1・・・２円
★酒　大さじ1.5・・・２円
★和風顆粒だし　小さじ1・・・６円
★乾燥日高昆布　10cm・・・１２円

合計金額２９８円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価（1人分）

エネルギー：222kcal　タンパク質：20.6g　脂質10.6g
炭水化物：7.6g（食物繊維：0.7g)　 　食塩相当量：2.3g 　鉄：1.4mg 　ビタミンB12：2.2μg

作り方

①玉ねぎは薄切りにします。昆布は3cmくらいにカットします。電子レンジ圧力鍋に★と切った玉ねぎを入れて、蓋をしてレンジ700w4分加熱します。写真のように、どんどん玉ねぎに火が通っていきます。

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②牛薄切り肉をほぐしながら加えて、再びレンジで牛肉に火が通るまで加熱していきます。アクが出てくるので取り除きます。

③だしをとった昆布は取り除き、ごはんの上に盛り付けたら完成♪

ポイント

昆布から出汁を取るのひと手間がポイント♪　このひと手間で、昆布だしがワンランク上の上品な牛丼にします☆

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ちょこっと栄養知識

栄養効果：「脂肪燃焼効果」「貧血予防」

お肉まして丼なんて、特に女性には「太る」イメージが強くなりがちです。

ですが、グツグツと煮込むことで余分な脂肪が落ちるので、ヘルシーになります☆

また牛肉に含まれる”Ｌ-カルニチン”は、脂肪燃焼に関わる栄養素なので、脂肪燃焼効果が期待できます♪

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