花型ピーマンの肉詰め/パプリカハンバーグ | シェルファcook

花型ピーマンの肉詰め/パプリカハンバーグ

ピーマンを輪切りにすることで、花型のようなピーマンの肉詰めができます♪

半分にカットしたピーマンの肉詰めよりも食べやすく、お弁当などにも入れやすいです☆

パプリカは輪切りにすると、たくさんのお肉を詰めなければいけないので、

上の部分をカットしてお花に見立てたハンバーグにしました♪

169円 308kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約20分
・ピーマン 4個・・・100円
☆豚ひき肉 200g・・198円
☆塩コショウ 少々
☆鶏卵 1個・・・10円
☆片栗粉 大さじ1/2・・・5円
☆粉チーズ 大さじ1・・・24円
・パプリカ 上部分

合計金額337円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー308kcal
タンパク質22.6g
脂質20.8g
炭水化物5.4g
食物繊維1.0g
食塩相当量0.5g
1.7mg
ビタミンB10.74mg
ビタミンC67mg
ソースの栄養価は含めていません。

作り方

①ボウルに☆を加えて、粘り気がでるまでこねます。

②ピーマンはヘタと種をとり、1cm幅の輪切りにします。今回、パプリカは上の部分だけ切り取って使っています。

③ビニール袋に、②のピーマン、パプリカを入れ、片栗粉小さじ1(分量外)を加えて、シャカシャカ振ります。

④③のピーマン、パプリカに①の肉ダネを詰めていきます。

⑤油を薄く引いたフライパンを熱し、中火で④を焼いていきます。片面に焼き目が付いたら、弱火にして水を少量加えて蒸し焼きにします。

⑥水分がなくなってきたら、最後に中火にして焼き目をしっかり付けたら完成♪

お皿に盛り、お好きなソースをかけて召し上がれ♪

ポイント

③の片栗粉をピーマン、パプリカの内側にまぶすことがお肉が離れなくするためのポイントです!

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「美肌効果」「免疫力アップ」「疲労回復」

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