こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【揚げ出し豆腐】✨
和食屋さんや居酒屋で定番のメニュー♪
外はカリッ、中はなめらかな
揚げ出し豆腐をおうちで簡単に！
めんつゆを使って簡単に優しいお出汁♡
ごはんのおかずに、お酒のおつまみに
とっても合います☺
ぜひお試しください🥰
今回は、レシピブログさんより
ネクストフーディスト就任プレゼントとして
頂いた【森永乳業さんの 絹とうふ】
を使わせていただきました！
なめらかな食感の中に、
しっかりとした大豆のうま味たっぷり✨
常温で長期保存可能なので
賞味期限に追われる心配もなし♪
興味のある方は、森永乳業さんのHPを
ぜひチェックしてみてください！
１５０kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約10分
・森永乳業 絹とうふ 1丁（250g)
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ1.5
・めんつゆ（２倍濃縮） 50cc
・水 70cc
・あさつき 少々
※「森永乳業 絹とうふしっかり」は、レシピブログさんからネクストフーディスト就任プレゼントとしていただいたものなので、食費の計算は割愛します。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 150kcal |
| タンパク質 | 7.5g |
| 脂質 | 7.5g |
| 炭水化物 | 12.5g |
| 食物繊維 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| 鉄 | 1.3mg |
作り方
①豆腐をキッチンペーパーで包み、
半日ほど水切りをする。
時間がない場合は、キッチンペーパーで包んだらレンジ500W2分加熱する。
あさつきは小口切りにする。
②深鍋またはフライパンに油を熱し、豆腐に片栗粉をまぶしたら入れて揚げ焼きにする。
③全面をこんがりと揚げ焼きにしたら、器に盛る。
④めんつゆと水を合わせたものを③にかけ、あさつきを散らす。
ポイント
〇少なめの油で揚げ焼き簡単♪
〇なめらかな仕上がりにするため、絹ごし豆腐がおすすめです♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「骨や歯を強くする」「更年期障害の予防・緩和」「血中コレステロール低下」
骨粗しょう症の予防効果に注目！
豆腐に含まれる『イソフラボン』には、更年期障害の予防・緩和や骨粗しょう症の予防効果が期待されます。
もともと、豆腐にはカルシウムも豊富に含まれているので、『カルシウム』『イソフラボン』のダブルパワーで、骨をいつまでも健康に保ちましょう♪
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