えのきおつまみ!えのきの海苔巻き | シェルファcook

えのきおつまみ!えのきの海苔巻き

えのきの海苔巻き

えのき1袋を豪快に使った1品!えのきのシャキシャキした歯ごたえがたまりません♪

「磯の風味×生姜」で1袋じゃ物足りないくらいペロリとなくなっちゃいます!

お弁当やお酒のおつまみにもおすすめです♪

41円(1人3個分) 35kcal

材料・費用(3等分6個)  調理時間

<材料・費用>(3等分6個)  調理時間:約5分
・えのき    1袋(100g)・・・50円
・焼きのり   大1枚・・・20円
・和風ドレッシング 大さじ1・・・3円
・しょうゆ     小さじ1・・・1円
・おろししょうが  小さじ2~・・・8円

合計金額82円(2人:6個分) ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価

栄養価(3個分)
エネルギー:35kcal タンパク質:2.4g 脂質:1.9g
炭水化物:5.5g(食物繊維:2.7g)   食塩相当量:0.4g   

作り方

①えのきの石突を取ったら、ラップに包んで、レンジ700w1分30秒加熱します。焼きのりは半分に切り、2枚にします。

②加熱して小さくなったえのきを取り出し、海苔の上に乗せてクルクル巻いていきます。このとき、えのきが熱いので火傷に注意してください。

③巻き終わりを下にして、少し置いておくと海苔が馴染んでくっつきます。くっついたら、3等分に切り、お皿に盛り付けていきます。和風ドレッシングまたはしょうゆをかけて、おろししょうがを添えて召し上がれ♪

ポイント

一巻きに対して、たっぷりのえのきを巻くと歯ごたえが抜群♪ 隙間ができないようにギュッときつく巻いてください☆

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「睡眠効果」「ストレス緩和」「高血圧予防」

えのきには、GABA(γ-アミノ酪酸)という栄養成分が含まれています。チョコレートなどの製品に表示されていたりするのを見たことがある方もいるのではないでしょうか?

GABAの主な効果は、①睡眠効果②リラックス効果⓷高血圧予防効果 があります。ストレス社会と言われるほど、ストレスにさらされている人が多いと思います。少しでも心にゆとりとストレスを和らげるためにも、えのきなどのキノコ類を積極的に食べてみてください♪

<旦那の食レポ>★★★★☆


未知の食べ物と遭遇したような見た目であるが生姜風味の美味しい一品!

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