電子レンジで簡単！たけのことわかめの若竹煮

たけのこ料理の定番の一つ「若竹煮」を電子レンジで簡単に作りませんか♪

今回は、電子レンジ圧力鍋で時短・簡単・節約を実現しつつ、味はもちろん美味しく！

たけのこはスーパーで、けして安いとは言えないお値段ですが、調理方法を工夫して節約すればお安く！

もちろん、お鍋でコトコト煮ても美味しいです♪

１６１円（１人分）　３１kcal

材料・費用　調理時間：約15分

＜材料・費用＞（２人分）　　調理時間：約15分
・たけのこ（アク抜き済）　小１本・・・２８０円
・乾燥わかめ　大さじ1・・・３０円
・めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ2・・・６円
・ひたひたの水　
・顆粒和風だし　小さじ1・・・６円

合計金額３２２円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

エネルギー：31kcal　タンパク質：2.9g　脂質：0.1g
炭水化物：5.8g（食物繊維：2.3g)　　　　食塩相当量：1.6g 　カリウム：360mg　

①乾燥わかめを水でもどしておきます。電子レンジ圧力鍋に、5mm幅のいちょうぎり、穂先は食べやすい大きさに切ったたけのこを入れます。ひたひたより少なめの水、和風顆粒だし、めんつゆを加えて軽くかき混ぜたら、蓋をして700w5分加熱し、５分ほど放置して、味をなじませます。

②戻して水気を切ったわかめを①に加えて、軽く混ぜます。蓋をして再び700w4分加熱します。蓋を開けずに粗熱が取れるまで放置したら、お皿に盛り付けて完成♪

電子レンジ圧力鍋でレンジだけで簡単に煮物！　めんつゆで煮るから優しい味になります♪

白だしや薄口しょうゆがないときは、めんつゆで☆

栄養効果：「便秘解消」「糖尿病予防」

とにかくたけのこには食物繊維がたっぷりです！便秘が気になる方、血糖値が気になる方は、積極的に食べたい食材の一つです☆

とはいえ、どの食材もそうですが食べ過ぎには注意が必要です。たけのこは、食物繊維が豊富がゆえに消化が良くありません。食べ過ぎると、下痢や腹痛の原因になってしまう可能性もあるので、副菜１品程度の量を食べましょう☆

優しい味付けで、食べやすく、たけのことわかめの相乗効果が期待できます。

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