こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【チキンティッカ】✨
”チキンティッカ”とは
「骨なしタンドリーチキン」
のことで
インド料理の一つです♪
たっぷりのスパイスと
ヨーグルトに漬け込んだ
鶏もも肉をこんがりと
焼き上げた料理です🍖
本場では串に刺して
窯で焼き上げて作られますが
おうちでも作れるように
レシピは簡単にしました✨
カッテージチーズで作る
爽やかなタルタルソースに
つけて食べることで
スパイシーだけどさっぱり♪
ビールのおつまみにも
ピッタリなんです🍻
スパイスが効いているので
塩分控えめなのに
ちゃんと美味しい１品✨
漬け込んで焼くだけで
簡単に海外気分が
味わえる１品なので
ぜひお試しください☺♡
３２４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約１０分＋漬け込み時間約１時間
・鶏もも肉 1枚(約220g)
☆ヨーグルト（無糖） 大さじ2
☆GABANクミン 大さじ1/2
☆GABANカルダモン 少々
☆GABANガラムマサラ 小さじ1/2
☆GABANターメリック 小さじ1/2
☆おろしにんにく 小さじ1/2
☆おろししょうが 小さじ1/2
（☆GABANレッドペッパー 少々）
・オリーブオイル 大さじ1
＜カッテージタルタル＞
・カッテージチーズ 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・ブラックペッパー 少々
※GABANスパイスはレシピブログさまより頂いたため、食費の計算は割愛させていただきます。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 324kcal |
| タンパク質 | 19.0g |
| 脂質 | 25.5g |
| 炭水化物 | 1.8g |
| 食物繊維 | 0.0g |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| 鉄 | 0.6mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ビタミンB6 | 0.26mg |
作り方
①鶏もも肉は一口サイズに切り、☆と一緒にポリ袋に入れ、よく揉みこむ。１時間ほど置いておく。
②＜カッテージタルタル＞の材料をすべてよく混ぜ合わせ、小皿に盛る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、①を広げて中火でこんがり焼く。片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をし、弱火で2~3分蒸し焼きにする。
④器に③を盛り、②を添える。
ポイント
〇たっぷりのスパイスとヨーグルトにつけることで鶏もも肉がしっとりプリプリになります✨
〇レッドペッパーはお好みで入れてください。
〇カッテージチーズで作るタルタルソースと合わせることで、コク深いマイルドな味わいになります( *´艸｀)
ちょこっと栄養豆知識
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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