産直アウルアンバサダー2か月目の1月は、『お野菜セット』を使ったレシピ！
第11回目は【ひらひら人参のカッテージチーズ和え】
ピーラーで人参をむくことで、リボンのようなひらひらの人参に★
薄い分、人参のダイレクトな味が薄まり、また調味料とも絡みやすくなるため、人参が苦手な方でも食べやすい和え物になっています♪
（実際、私も生の人参は苦手ですが、この調理法なら美味しく食べられました！）
材料
※今回は、細い人参1本を使用したので、通常の人参の場合は1/2本を使用してください。
作り方
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 58kcal |
| タンパク質 | 3.0g |
| 脂質 | 3.9g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 食物繊維 | 0.6g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| ビタミンＡ | 183μg |
ちょこっと栄養知識
栄養効果：「目の粘膜・健康維持」「免疫力アップ」
使用した食材はコチラ★
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コレステロールを考慮して、卵不使用のマヨネーズを使いましたが、通常のマヨネーズで大丈夫です！ |
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