レンジで簡単♪アスパラガスの焼き浸し | シェルファcook

レンジで簡単♪アスパラガスの焼き浸し

こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【アスパラガスの焼き浸し】✨

アスパラガスだけで簡単1品♡
しかもレンジだけで作れちゃいます!

アスパラガスは彩りの付け合わせに
活躍することが多いですが
今回は主役✨

調味料もシンプルで
おうちにあるものでOK!
アスパラガスがあったら
ぜひ作ってみてください☺

47円 26kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  
調理時間:約5分
・アスパラガス 5本・・・82円
・ごま油 小さじ1/2・・4円
★水 50cc
★めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2.5・・8円
★おろししょうが 1cm
・おろししょうが(トッピング用) 適量

合計金額94円(2人分)  
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分あたり
エネルギー26kcal
タンパク質1.6g
脂質1.1g
炭水化物3.1g
食物繊維0.9g
食塩相当量0.5g
カリウム150mg
葉酸96mg

作り方

①アスパラガスは両手で真ん中部分と根元部分を持ち、ポキンと折る。

②3cm幅にきり、根元部分に斜めに切り込みを入れる。

③耐熱容器に、②と★をすべて入れてレンジ500W2分加熱する。加熱後、アスパラの穂先を加えてさらに1分加熱する。

④加熱後、粗熱を取る。

⑤器に盛り、お好みのでおろししょうがをトッピングする。

ポイント

〇ごま油をまとわせることで、レンジで簡単に焼き浸しが完成♪

〇アスパラガスの根元部分を先に加熱し、穂先はあとから加熱すると均一に加熱できます。

〇粗熱をとっている間に味が馴染むので、少し時間をおいてから食べるのがおすすめです✨

ちょこっと栄養豆知識

栄養効果:「疲労回復」「動脈硬化予防」「高血圧予防」「むくみ予防」

アスパラガスは「立てて」保存!

アスパラガスは立てて保存することで、糖分やうま味成分を多く残すことができます

横に寝かせて保存すると、穂先を起こそうとして糖分やうま味成分を栄養として消耗してしまうので、味が落ちてしまうんだとか・・・💦

アスパラガスは寝かせずに立てて保存しましょう!

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