こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【茄子とベーコンの
梅しそチーズ巻き】✨
茄子は薄くスライスすれば
色々な食材を
巻くことができます♪
今回は『梅×大葉×チーズ』を
ベーコンと一緒に巻いて
夏らしくさっぱりしつつ
ジューシーな味わい♡
なすが苦手な方も
この組み合わせなら
食べられるかも？✨
一見、大変そうに見えますが
スライスして巻くだけなので
ぜひお試しください☺
９８円 １８５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約10分
・茄子 １本・・・４５円
・ベーコン ６枚・・１０２円
・梅干し ２個・・２０円
・チーズ 10g・・・５円
・青しそ 3枚・・・１５円
・片栗粉 大さじ1・・９円
・サラダ油 小さじ1
合計金額１９６円（２人分）
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 185kcal |
| タンパク質 | 5.7g |
| 脂質 | 15.1g |
| 炭水化物 | 6.7g |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| β-カロテン | 220μg |
| カリウム | 180mg |
作り方
①なすはヘタとガクを取り、ピーラーで茄子を薄くスライスする。
梅干しは種を取り、包丁で叩いてペーストにする。
ベーコンと大葉は茄子の長さに合わせて切る。
②なす→ベーコン→大葉→梅＆チーズを乗せてクルクル巻き、片栗粉をつける。
③フライパンでサラダ油を中火で熱し、②の巻き終わりを下にした焼いていく。
④全体がこんがりと焼けたら、器に盛る。
ポイント
〇なすはピーラーまたは薄切りにしないと、巻けないので注意です💦
〇ピーラーでスライスしていくと、最後のほうがスライスできないので短冊切りにして、一緒に巻くと無駄なく食べられます♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「むくみ予防」「高血圧予防」「アンチエイジング」「目の健康維持」
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