こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
【豚肉としめじの梅しょうが焼き】✨
いつもの豚肉の生姜焼きに
梅干しを加えると
ほのかな酸味で後味さわやか♪
しかも、疲労回復効果もアップ♡
さらに生姜の香りと風味が
食欲をそそります( *´艸`)
まだまだ残暑が続くので
サッと炒めるだけで
簡単に作れる疲労回復メインを
ぜひお試しください☺
101円 274kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約10分
・豚肉(小間切れ) 200g・・154円
・しめじ 1/4袋(約50g)・・11円
・たまねぎ 1/4個・・9円
☆梅干し 2個・・20円
☆しょうゆ 大さじ1/2・・1円
☆みりん 大さじ1/2・・1円
☆酒 大さじ1・・・2円
☆砂糖 小さじ1/2・・1円
☆おろししょうが 小さじ1・・3円
・サラダ油 小さじ1
・(あれば)万能ねぎ 適量
合計金額202円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 274kcal |
タンパク質 | 20.8g |
脂質 | 16.3g |
炭水化物 | 7.7g |
食物繊維 | 0.9g |
食塩相当量 | 1.2g |
ビタミンB1 | 0.93mg |
作り方
①梅干しの種を取り除いて、包丁でたたいてペースト状にする。☆をよく混ぜ合わせる。
②しめじは石突を取り、手でほぐして長ければ食べやすい長さに切る。玉ねぎは薄切りにする。
③フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、豚肉・しめじを加えて炒める。
④豚肉の色が7割程度変わったら、①を流し入れて全体に絡ませるように炒める。
⑤器に盛り、万能ねぎを散らす。
ポイント
〇梅干しの酸味としめじの食感がアクセントになった1品♪
〇梅干しは、マイルドな酸味が味わえる”はちみつ梅”が特におすすめです♪もちろん、普通の梅干しでも!
〇豚肉は生姜焼き用もOKです👌
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「疲労回復」「夏バテ予防」「食欲増進」
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