こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
鶏もも肉と焦がしネギで作る
チキンステーキです✨
にんにくと生姜たっぷりで
香ばしく焦げ目をつけた
焦がしネギがポイント♪
ポン酢をかけて
パンチが効きつつ
さっぱりと食べられる
夏にピッタリなメインです☺
簡単に作れるので
夏バテ予防にも
ぜひお試しください✨
９８円 ３２０kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（1~2人分）
調理時間：約20分
・鶏もも肉 1枚・・１３８円
下味 塩コショウ 少々
・片栗粉 大さじ1・・９円
・ごま油 小さじ1/2・・５円
・ポン酢しょうゆ 小さじ1
★細ねぎ 1本・・・３２円
★ごま油 小さじ1/2・・５円
★おろししょうが 小さじ1/4
★おろしにんにく 小さじ1/4
★レモン果汁 小さじ1/2
・いりごま 小さじ1・・７円
・ポン酢しょうゆ 適宜
合計金額１９６円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 320kcal |
| タンパク質 | 21.1g |
| 脂質 | 21.1g |
| 炭水化物 | 11.1g |
| 食物繊維 | 1.3g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| 鉄 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.37mg |
作り方
①鶏もも肉にフォークなどで数か所刺して穴をあける。塩コショウで下味をつける。
（厚みにばらつきがある場合は、均等に切り開いてください★）
②ねぎは小口切りにする。ごま油を熱したフライパンに入れ、にんにく、しょうがを加えて炒める。ねぎがしんなりしてきたら、強火にし焦げ目をつけるように炒めていく。
仕上げにレモン果汁を加えてさっと炒める。
③②のフライパンのまま、ごま油をひいて①の鶏肉に片栗粉をまぶして、皮を下にして入れる。中火で焼いて皮がパリッと焼けたら、ひっくり返して50ccの水（分量外）を加えて蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
④鶏もも肉に弾力が出て、火が通ったら、ポン酢しょうゆを入れて鶏肉に絡ませる。取り出して、食べやすい大きさに切る。器に盛り、②の焦がしネギをたっぷり上に乗せ、いりごまを散らす。
⑤お好みでポン酢しょうゆをかける。
ポイント
〇焦がしネギは一度にたくさん作っておくと、ほかの料理のットッピングにも使えて便利です♪
〇鶏もも肉は中まで均等に火が通りやすいように、厚さをそろえててください♪
〇お好みのポン酢をかけて召し上がれ✨
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「免疫力アップ」「疲労回復」「血液をサラサラにする」
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