今回は、「イチビキ 献立いろいろみそ」を使って、材料２つで簡単に作れる”玉味噌”レシピをご紹介します♪
「献立いろいろみそ」は、これ１本でいろいろな料理に応用できるみそだれです★
豆みそと米みそをバランスよくブレンドして、甘みも練りこんであり、鰹や昆布のうまみも加えてあるので、これ１本で味付け簡単♪
なので、砂糖やみりん、お酒を加える必要もなく、卵を加えるだけで簡単にマイルドな練り味噌が作れちゃう！
これを作っておけば、田楽やみそ焼きなど幅広い和食に応用できます！この万能みそをぜひ手作りしませんか♪
７円（大さじ1当たり） ３９kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（作りやすい分量） 調理時間：約10分
・「イチビキ 献立いろいろみそ」 大さじ5(約90g)・・・４０円
・鶏卵 １個・・１０円
合計金額５０円（作りやすい分量） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | 全量当たり | 大さじ1当たり |
| エネルギー | 307kcal | 39kcal |
| タンパク質 | 11.5g | 1.5kcal |
| 脂質 | 8.6g | 1.1g |
| 炭水化物 | 45.0g | 5.9g |
| 食塩相当量 | 4.0g | 0.5g |
作り方
①小鍋に「イチビキ 献立いろいろみそ」を入れ、卵を割り入れたら、耐熱ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
②みそと卵がよく混ざったら、弱火でかき混ぜながら煮詰めていく。
③焦げないように常にかき混ぜ、照りがでてきて、ゴムべらから流れ落ちないくらいに詰まったら、小鍋からおろして冷ます。
ポイント
〇今回は「イチビキ 献立いろいろみそ」を使用しましたが、ない場合は、みそに「砂糖・みりん・酒」を加えて甘めのみそだれに卵を割り入れて煮詰めてください。
〇お味噌は、白でも赤でもお好きなお味噌で作れます♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「腸内環境改善」
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