「フロリダ州政府柑橘局×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中！モニタープレゼントしていただたいたフロリダグレープフルーツでレシピを考案中！
第一弾の今回は、フロリダグレープフルーツでポン酢を作りました♪
さっぱりした鶏ハム、ブロッコリーに酸味と甘みのバランスが良いフロリダグレープフルーツはとっても良く合います♡
皮をむいているだけで果汁がポタポタと落ちてくるほど、ジューシーなフロリダグレープフルーツをお肉のメイン料理にたっぷりと使ってみませんか♪
３４円～ １０６kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分） 調理時間：約10分（鶏ハムを作る時間を除く）
・鶏むね肉 1/2枚(約120g)・・４１円
下味（塩コショウ 少々）
・熱湯 鶏むね肉がかぶるくらい
・ブロッコリー ５房・・１７円
・フロリダグレープフルーツ（ホワイト/ルビー） １個
★塩コショウ 少々
★酒 大さじ2・・４円
★しょうゆ 大さじ1・・３円
★酢 大さじ1・・２円
合計金額６７円～（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※フロリダグレープフルーツは、レシピブログ様よりモニタープレゼントしていただたいため、食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 106kcal |
| タンパク質 | 15.7g |
| 脂質 | 1.2g |
| 炭水化物 | 5.9g |
| 食物繊維 | 1.1g |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| ビタミンB6 | 0.46mg |
| ビタミンC | 40mg |
作り方
＜鶏ハムの作り方（【炊飯器でしっとり！鶏むね肉のしょうがみぞれ乗せ＊】より）＞
①鶏むね肉1/2枚の皮を取り除き、切れ目を入れ、観音開きにします。フォークで両面に穴を数か所あけたら、塩コショウをまぶします。鶏むね肉を開いた状態でジップロックに入れ、空気を抜いて封を閉じます。
②炊飯器に①を入れ、沸騰させたお湯を鶏むね肉が浸かるまで注ぎます。注いだら、炊飯器の「保温」ボタンを押して、１時間放置！ お肉の調理はなんとこれだけです♪
③ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、レンジ500W1分加熱し、粗熱を取る。
④グレープフルーツは外の皮をむき、中の筋の間にある果肉を取り出します。果汁がポタポタ落ちるのでボウルの上で作業してください＊
⑤④に★を加えて混ぜ合わせる。
⑥②の鶏ハムを斜めにスライスして器に盛り、③のブロッコリーを散らす。
⑦⑥に⑤の【グレフルポン酢】をかける。
ポイント
〇フロリダグレープフルーツは甘みが欲しいときはルビーを、酸味が欲しいときはホワイトを選ぶのがおすすめ！
〇どちらのフロリダグレープフルーツも酸味と甘みのバランスが本当に絶妙なので、酸っぱすぎず甘すぎず、鶏肉と相性抜群です！
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「美肌効果」「紫外線対策」
【レシピブログの「フロリダグレープフルーツレシピコンテスト」参加中】
コメント