3分副菜！ピーマン/ほうれん草のなめたけ和え　

野菜

2020.09.23

簡単すぎて、作っていても驚くほど！（笑）

最速3分で作れて、お弁当にも◎

なめ茸で和えるから、味付けもとっても簡単♪

甘めのなめ茸と和えるので、ピーマンやほうれん草の苦みが苦手でも食べやすくなります☆

４５円　３３kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約3分
・ピーマン/ほうれん草　4個/3束・・・８０円
・なめ茸　大さじ2・・・１０円
・味の素　少々

合計金額９０円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①ピーマンは種を取り、縦に千切りにします。ほうれん草の場合は、サッと水洗いをして3ｃｍ幅くらいに切ります。耐熱容器に入れてレンジ700w1分加熱します。

②加熱後、なめ茸、味の素を加えて和えたら完成♪

苦みを抑えたいのでピーマンの場合は縦の千切りにしました☆歯ごたえを残したい場合は横向きの千切りにしてください。

使うなめ茸の味によってはお好みで味を調整してください＊

栄養効果：「美肌効果」「老化防止」「免疫力アップ」

「なめたけ」とは、きのこの俗称であり、ある1種のきのこを指すものではないんです。

多くは、えのきたけを醤油で煮つけてとろみをつけた料理名を指します。スーパーなどで瓶詰めされて売られていますが、「なめ茸」と書かれていますよね！

もう一つは、「なめこの別名」を指す場合もあります。漢字で表すと

なめたけ→「滑茸」　　なめこ→「滑子」　　となります。

が、なめこのことを「滑茸」と書く場合があるので別名ともされています。

ややこしい部分もありますが、基本的に「なめたけ」はある1種のきのこを指す名称ではないということですね！

最後までお読みいただき、ありがとうございました♪

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