冷ややっこの明太子なめ茸乗せ

サッとできて、ツルっと食べられる冷ややっこは、アレンジが自由自在♪

手軽にたんぱく質、カルシウムを摂取できる食材としてお豆腐は大活躍！

しかも安いので節約食材でもあります♪

そんな冷ややっこを、「明太子なめたけ」を使ってワンランク上にアレンジしてみました♪

ぜひ試してみてください～☆

３２円　７３kcal

材料・費用　調理時間

＜材料・費用＞（2人分）　　調理時間：約3分
・豆腐　1/2丁(225g)・・・１８円
・明太子なめ茸　大さじ2・・・４５円
・あさつき　少々
・味の素　少々

合計金額６３円（２人分）　　※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

①豆腐は1/2丁に切り、さらに半分に切って、お皿に乗せます。

②お豆腐に味の素を少々かけて、明太子なめ茸を乗せ、最後にあさつきをトッピングしたら完成♪

簡単すぎてなにもございません♪

栄養効果：「ダイエット効果」「カルシウム、たんぱく質補給」

えのきたけの生産量日本一は・・・長野県です！！生産量全体の６０％以上をを占めています。（２０１６年時点）

2位は新潟県で生産量全体の１５％となっており、群を抜いて生産量が多いのが一目瞭然ですね！

みなさんは、えのきの生産量日本一が長野県だったことをご存じだったでしょうか？

まだまだ知らない都道府県別の魅力を食を関して探求していきたいと思います♪

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