しいたけのマヨ焼きに刻んだ大葉をプラス♪
大葉の爽やかな香りと独特の風味がクセになる1品！
とっても簡単にできるので、「あと1品」というときにおすすめです！
今回は実家が育てている大葉を収穫したので、作りました～
３６円（１人分） ７５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分） 調理時間：約5分
・生しいたけ 4個・・・６７円
・大葉 中3枚
・マヨネーズ 大さじ1.5 ・・・５円
・大葉（トッピング用） 1枚
合計金額７２円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（１人分）
エネルギー：75kcal タンパク質：1.6g 脂質：6.9g
炭水化物：3.2g（食物繊維：2.2g) 食塩相当量：0.2g 葉酸：26μg
作り方
①大葉は細かく刻み、マヨネーズを合わせます。
②しいたけは石づきをとり、アルミホイルの上に並べます。その上から①の大葉マヨを乗せて、トースターで3分焼いたらＯＫ！
③刻んだ大葉をトッピングしたら完成♪
ポイント
市販されているきざみ青じそチューブでも代用できますが、やはり香りがより強いのは新鮮な生の大葉ですので、ぜひ生の大葉をオススメします☆
ちょこっと栄養知識
新鮮なしいたけの見分け方
①裏のひだが白くてきれいに並んでおり、変色や傷がないもの
②白くて厚みのあるかさで、開きすぎていないもの
と言われています。袋詰めされて売られていると思いますが、見える範囲で見極めてみてください♪
洗っちゃダメ！
しいたけを水で洗うと、風味が落ちてしまうので汚れは軽く払うか、キッチンペーパーで軽く拭き取ってください。
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