こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【きゅうりの塩麴にんにく漬け】✨
作業時間はたった5分で
ポリポリやみつきになる
きゅうりのおつまみが完成♡
塩麴がきゅうりのうまみを
引き出しながら、中まで染みこみます♪
にんにくと少量の鷹の爪が
アクセントになり
かつお節とごま油の香りが
箸を進めさせます(笑)
箸休めとして、おつまみとして
ぜひお試しください☺♡
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60円 56kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(1人分)
調理時間:約5分(漬け込み時間を除く)
・きゅうり 1本(約100g)・・38円
☆塩麴 10g・・・9円
☆にんにくチューブ 1cm・・2円
☆鷹の爪 少々
・ごま油 小さじ1・・10円
・かつお節 少々
合計金額60円(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 56kcal |
タンパク質 | 1.5g |
脂質 | 4.1g |
炭水化物 | 3.7g |
食物繊維 | 1.1g |
食塩相当量 | 0.9g |
カリウム | 210mg |
β-カロテン | 330μg |
ビタミンC | 14mg |
作り方
①きゅうりは両端のヘタを取り、乱切りにする。ポリ袋に入れ、☆を加えてよく揉みこみ、15分以上漬け込む。
②①の水気を絞って器に盛り、かつお節を乗せたらごま油を回しかける。
ポイント
○塩麴はきゅうりの重量の約10%を加えてください👍
○作業時間5分足らずで、ポリポリやみつきのきゅうりおつまみが作れます✨
ちょこっと栄養豆知識
期待できる栄養効果:「むくみ予防」「高血圧予防」「便秘の予防・改善」「美肌効果」
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今日も素敵な1日になりますように(*^^*)
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