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前回ご紹介した「フロリダグレープフルーツビネガードレッシング」を使った豚肉レシピ♪
今回は、薄く小麦粉をまとわせて揚げ焼きにした豚肉を”フロリダグレープフルーツビネガードレッシング”でマリネにし、さっぱりと仕上がりました!
冷めてもおいしい豚肉レシピです★
269kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分) 調理時間:約10分
・豚ロース薄切り 4枚
下味 塩コショウ、小麦粉 適量
・フロリダグレープフルーツビネガードレッシング 適量
・サラダ油 大さじ1
※今回は、モニタープレゼントしていただたいたフロリダグレープフルーツを使用しているので食費は省略させていただきます。
栄養価(1人分)
| 1人分当たり |
エネルギー | 269kcal |
タンパク質 | 25.3g |
脂質 | 16.5g |
炭水化物 | 5.1g |
食物繊維 | 0.1g |
食塩相当量 | 1.6g |
鉄 | 1.6mg |
ビタミンB1 | 0.99mg |
ビタミンB6 | 0.47mg |
作り方
①豚肉の全面に、塩コショウと小麦粉で下味をつける。
②多めのサラダ油をフライパンで熱し、豚肉を揚げ焼きにする。
③豚肉の色が変わり、中まで火が通ったら、”フロリダグレープフルーツビネガードレッシング”に漬ける。
④15分ほど漬け込んだら、器に盛り、上から”フロリダグレープフルーツビネガードレッシング”を少量かける。(あればお好きな付け合わせを添える。)
ポイント
〇豚肉が熱いうちに、すぐに”フロリダグレープフルーツビネガードレッシング”に漬けてください。
〇グレープフルーツの酵素で、冷めても豚肉が硬くなりにくいです♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「疲労回復」「美肌効果」「アンチエイジング」
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