旬のオクラを”オイマヨソース”でサッと炒めたらもう完成！
簡単なのに、しっかり味でごはんも進むこと間違いなし♪
１２９円（１人分） １８４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分） 調理時間：約10分
・オクラ 5本・・・７２円
・牛薄切肉 120g・・・１４２円 ・玉ねぎ 1/4個・・・８円
☆オイスターソース 大さじ1 ・・・３０円
☆マヨネーズ 大さじ1・・・３円
☆おろしにんにく 2cm ・・・１円
☆酒 大さじ1/2・・・１円
☆砂糖 小さじ1
・いりごま 少々
合計金額２５７円（２人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（１人分）
エネルギー：184kcal タンパク質：13.6g 脂質：10.2g
炭水化物：8.4g（食物繊維：1.8g) 食塩相当量：1.3g 葉酸：39μg
作り方
①オクラは斜め切りに、玉ねぎは薄切りにします。☆を混ぜ合わせておきます。
②油を熱したフライパンに玉ねぎを炒め、玉ねぎが半透明になってきたら、牛肉、オクラを加えて炒めます。
③牛肉の色が変わってきたら、混ぜ合わせた☆を加えて、全体を絡めるように炒めたらＯＫ！
④お皿に盛り、ごまを散らしたら完成♪
ポイント
お肉は、牛肉以外の豚肉や鶏肉でも〇！
ちょこっと栄養知識
オクラの名前の由来
「オクラ」は、もともとは日本語ではありません！実は英語”okra”なんだとか☆
西洋野菜の一つ
原産地はアフリカ北東部と言われています。原産地や熱帯付近では、何年も繰り返し果実を実らせる多年草ですが、日本では冬を超えられないので一年草です。
当たり前のように読んでいるオクラですが、西洋の野菜だったんですね～！
輪切りにすると星型がかわいいオクラ。ぜひ夏料理の彩りにも活躍してくれるので、調理してみてください♪ もちろん嬉しい健康効果もたくさんです！
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