こんにちは♪
今回ご紹介させていただくレシピは
自家製マッサを使ったポルトガル風の
【マッサトンテキ】です✨
にんにく醤油にマッサを加えるだけで
トンテキソースの出来上がり♡ 簡単に味が決まります！
豚肉に絡ませて焼くだけなので
パパっと作れてとても簡単🙌
忙しくてもサッと作れて
ごはんが進む１品です♡
６４円（付け合わせを除く） ２２４kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（2人分）
調理時間：約10分
・豚ロース薄切り 6枚(約150g)・・・１１６円
・小麦粉 適量
★マッサ 小さじ1・・・１０円
★おろしにんにく 小さじ1/2
★しょうゆ 小さじ1・・・１円
・サラダ油 小さじ1
・お好きな付け合わせ
（今回は、キャベツとレモンを使用）
合計金額４７４円（４人分） ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | 1人分当たり |
| エネルギー | 224kcal |
| タンパク質 | 13.8g |
| 脂質 | 16.5g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 食物繊維 | 0.3g |
| 食塩相当量 | 1.1g |
| ビタミンB1 | 0.54mg |
| ビタミンC | 18mg |
作り方
①★の調味料をすべてよく混ぜ合わせる。
②フライパンにサラダ油を熱し、豚肉全体に小麦粉をまとわせたら中火で焼いていく。
③焼き色がついたらひっくり返し、焼き色がつくまで焼く。
④再びひっくり返し、豚肉の色がほぼ変わっていたら①の★を加えて、豚肉全体に絡ませるように炒める。豚肉の色がしっかり変わり、火が通ったら器に盛る。
⑤付け合わせがあれば豚肉と一緒に器に盛る。
ポイント
〇日本の”トンテキ”をマッサで作ってポルトガル風に✨
豚肉を焼いたら、混ぜ合わせた調味料でサッと絡ませるだけ簡単♪
〇薄切りの豚肉を使うことで火の通りが早くなり、より時短で作れます。
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「夏バテ予防」「美肌効果」「アンチエイジング」「紫外線対策」
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