胸肉1/2枚でボリューム満点★鶏むね肉のカレーピカタ | シェルファcook

胸肉1/2枚でボリューム満点★鶏むね肉のカレーピカタ

お肉の中でも安く買える鶏むね肉は、節約料理には欠かせませんよね!

そんな鶏むね肉1/2枚でボリューム満点の1品が作れちゃいます♪そのわけは・・・

小麦粉+卵でコーティングするから、お肉一つ一つが大きくなる!

しかも、鶏むね肉がパサつかず、しっとり食べられます☆

安くて、ボリューム満点なのは嬉しいポイントですよね!

32円 152kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約10分
・鶏むね肉 1/2枚・・・52円
・塩コショウ 少々
・小麦粉 大さじ1・・1円
・カレー粉 小さじ1/5
・卵 1個・・・10円
・油 少々
・パセリ 少々

合計金額63円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー152kcal
タンパク質16.3g
脂質7.2g
炭水化物3.9g
食物繊維0.2g
食塩相当量0.3g
0.8mg
ビタミンB60.36mg
パントテン酸1.42mg

作り方

①鶏むね肉は、薄めのそぎ切りにします。ビニール袋に入れ、塩コショウを加えて全体に馴染ませます。

②①にカレー粉、小麦粉を加えて、シャカシャカ振り、鶏肉にまとわせます。

③油を薄く引いてフライパンを熱します。卵を溶き、②をつけてフライパンで中弱火で焼いていきます。

④片面に焼き色が付いたら、ひっくり返して、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。

⑤両面に焼き色が付き、火が通っていたら完成♪

ポイント

小麦粉+卵でコーティングするので、鶏むね肉でもパサパサしません♪

カレー風味が食欲をそそります♪

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「筋力アップ・維持」「肌荒れ防止「疲労回復」

疲労回復食材として、鶏むね肉がアツい!

疲労回復効果のある食材はいくつかありますが、今「鶏むね肉」がアツいんです!そのわけは・・・

【イミダペプチド】がたっぷり!!

この【イミダペプチド】は、最も疲れやすい脳の自律神経にダイレクトに働きかけてくれるので疲労効果が持続すると言われています。

安く手に入って、疲労回復効果も抜群だなんて嬉しいことだらけですよね♪

どの食材もそうですが、即効性はないので、意識して積極的に食べる習慣づけが大切です☆

使用した食材はコチラ★

甘口のカレーパウダーなので、辛みが強くなりすぎず、とっても使いやすいカレー粉です♪

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