オーブン不使用!トースターで簡単BBQスペアリブ | シェルファcook

オーブン不使用!トースターで簡単BBQスペアリブ

パーティー食材のイメージが高いスペアリブをオーブン不使用で簡単調理♪

下味の漬け込みをしっかりしたら、あとはトースターで焼くだけ!

こってりBBQ味がやみつきに♪

213円 224kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:下味漬け込み時間30分+焼き時間15分
・豚肉のスペアリブ 4本・・・298円
・はちみつ 小さじ4・・・68円
☆ケチャップ 大さじ2・・・6円
☆オイスターソース 大さじ1・・・30円
☆砂糖 大さじ1/2・・・1円
☆おろしにんにく 2cm・・・1円
☆粒マスタード 大さじ1/2・・・18円
☆レモン果汁 小さじ1・・・3円

合計金額425円(2人分)  ※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー224kcal
タンパク質12.1g
脂質11.1g
炭水化物17.8g
食物繊維0.3g
食塩相当量1.5g
ビタミンB10.45mg
0.6mg

作り方

①スペアリブにはちみつを小さじ1ずつ、全面に塗って5分ほどおいて、馴染ませます。

②☆をすべてよく混ぜ合わせます。①のお肉をビニール袋にいれて、混ぜ合わせた☆を加えてよくもみこみます。そのまま20分以上漬け込んでおきます。

③漬け込んだら、アルミホイルに乗せて、トースターで7分ずつ、裏と表を焼いていきます。最後に盛り付ける際に上にくる麺を上にして1分焼いたら完成♪

※トースターによって加熱の程度が異なるので、焦げないように、ちゃんと火が通るように調整しながら焼いてください♬

ポイント

調理工程の①で、はちみつを塗るのがお肉を柔らかくするポイント!!

はちみつがお肉に浸透して、お肉のたんぱく質が加熱により固くなるのを防いでくれます

ただし、塗りすぎると甘ったるくなってしまうので注意です。

ちょこっと栄養知識

栄養効果:「疲労回復」「免疫力アップ」

「スペアリブ」は豚肉だけじゃない

一般的に「スペアリブ」と思い浮かべるのは、骨付きの豚肉が多いと思います。

が!牛肉にも鶏肉にもスペアリブがあります!

牛肉は、言い方を変えると「骨付きカルビ」とも。この呼び名であれば、みなさんお分かりいただけるんじゃないでしょうか♪ 

鶏肉では、言い方を変えると「手羽中」と呼ばれている部位にあたります。この名前ならスーパーでも見かけたことがきっとあるんじゃないでしょうか☆ 

ということで、骨付きカルビ=牛肉のスペアリブ、 手羽中=鶏肉のスペアリブ だったんですね~!

まだまだ知らいないことがたくさんあって、私も勉強になりました☆

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