こんにちは♪
「北海道漁業協同組合連合会
×レシピブログ」の
モニターコラ部広告企画に
参加中♪
今回ご紹介させていただくのは
【香ばしグリルサーモンの
レモンハーブ】✨
カナダは”サーモンの楽園”
とも言われ
『サーモングリル』は
カナダ料理のひとつです♪
今回は秋鮭を使って
オーブントースターで簡単に
お洒落なグリルサーモンが
作れちゃうレシピです♡
大雑把なレシピなのに
ごちそう料理に大変身✨
こんがりと焼けた秋鮭に
レモンとハーブが
とってもよく合います♡
とっても簡単なので
9~10月が旬の鮭を
ぜひおうちで簡単に
お試しください☺
53円+秋鮭代~ 189kcal
材料・費用 調理時間
<材料・費用>(2人分)
調理時間:約20分
・北海道 生秋鮭 2切れ(約200g)
・レモン 1/2個・・53円
・ミニトマト(あれば) 4個・・52円
・生バジル 2枚
・岩塩(食塩) 少々
・GABAN バジル 小さじ1
・GABAN カルダモン 小さじ1/2
・オリーブオイル 小さじ2
・GABAN ブラックペッパー
・飾り用 生バジル 適量
合計金額105円+秋鮭代~(2人分)
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※「北海道 生秋鮭」はモニタープレゼントしていただいたので食費に含めていません♪
※GABANのスパイスは、スパイスアンバサダーとしてプレゼントしていただいたので食費に含めていません。
栄養価(1人分)
| 1人分あたり |
エネルギー | 189kcal |
タンパク質 | 22.9g |
脂質 | 8.7g |
炭水化物 | 3.2g |
食物繊維 | 1.0g |
食塩相当量 | 0.3g |
鉄 | 1.7mg |
ビタミンD | 33.0μg |
ビタミンB6 | 0.45mg |
ビタミンC | 20mg |
作り方
①秋鮭の切り身の水分をキッチンペーパーで拭き取る。レモンは1/2個を5枚のスライスにする。(端の1枚は使いません。)
②クックパーのホイルシートの上に秋鮭を乗せ、岩塩、バジル(粉)、カルダモンを振る。オリーブオイルを小さじ1ずつ秋鮭にかける。
③切り身の上にスライスレモン、生バジルを乗せる。切り身の間にミニトマトを入れ、オーブントースター180℃で15分ほど焼く。
④秋鮭に火が通っていたら、お皿に盛り、ブラックペッパーをかける。飾り用の生バジルを添える。
火が通ってシワシワになったミニトマトは
甘くてジューシー♡
ポイント
〇今回、ハーブとしてバジルを使用していますが、ローズマリーやディルなどお好みのハーブをご使用ください✨
〇鮭の切り身にレモンとハーブを乗せて、オーブンで焼くだけなのに簡単オシャレ♡
〇ミニトマトはなくてもOKです。お好きな野菜に変えても👌
〇キチントさんのフライパン用ホイルシートを使うと、魚がアルミホイルにくっつきません♪後片付けもラクラク!
〇今回使用した「北海道産 生秋鮭」は、オレンジ色がとっても鮮やか✨
焼いてもパサパサになりにくく、かといって脂がのりすぎてもなく、食感も栄養価も満点な鮭です♪
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果:「美肌・美白効果」「紫外線ダメージ防止」「骨や歯を強くする」「疲労回復」「アンチエイジング」「動脈硬化予防」「目の健康維持」「免疫力アップ」
【レシピブログの「北海道産の生秋鮭で作る!旬のごちそうレシピ」モニター参加中!】
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