マグロのお刺身をアレンジ!まぐろとクリームチーズのロールピンチョス | シェルファcook

マグロのお刺身をアレンジ!まぐろとクリームチーズのロールピンチョス

まぐろレシピ第二弾!今回は、まぐろ×クリームチーズでピンチョス風に♪

素敵なご縁があり、『産直OWL』さんのアンバサダーを12月~3月の3か月間、務めさせていただくことになりました♬

農家・漁師さんと繋がる『産直OWL(アウル)』さんは、全国の生産者さんからとれたての食材を産地直送で届けてくださる通販サイトです。新鮮で美味しい食材が届きます♪

また、農家さんや漁師さんの想いを感じながら、料理を作って美味しく味わうことができます☆

12月は、「鮪の福光」さんにて、まぐろの赤身と中トロを注文させていただきました!直筆のお手紙入りで食材が届き、まさに”繋がり”を感じられました。

今月のテーマは「クリスマスレシピ」!ということで、まぐろを使ったクリスマスレシピを考案していきます♪

その第二弾として、【まぐろとクリームチーズのロールピンチョス】を作りました!おうちパーティーなどにちょっとオシャレな1品を自宅で簡単に☆

クリームチーズの中に、きゅうりやパプリカを加えることで食感も彩りも◎

お刺身が苦手な方もクリームチーズがマイルドなコクを出してくれているので食べやすくなっています☆

岩塩または少しのお醤油につけて召し上がれ♪

 147kcal

材料・費用 調理時間

<材料・費用>(2人分)  調理時間:約20分
・まぐろ赤身 80g
・クリームチーズ 50g
・パプリカ(赤・黄) 1/10個ずつ
・きゅうり 1/5本 
・食塩 少々 
・フルーツトマト、ミント 適量

※今回は、「産直アウル」さんより食材を頂きましたので、食費の計算は割愛します。

栄養価(1人分)

1人分当たり
エネルギー147kcal
タンパク質13.1g
脂質8.9g
炭水化物2.9g
食物繊維0.6g
食塩相当量1.3g
ビタミンB120.5μg
ビタミンC25mg

作り方

最後にラップから取り出して、1cmほどの厚さに切り,お皿に盛り付けていきます。

フルーツトマトやミントを飾ったら完成♬

ポイント

クリームチーズは、固形タイプと混ぜ合わせやすい滑らかなタイプが売られています。

今回は、滑らかなタイプを使用しました!混ぜやすいのでお勧めです。

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