シェルファcook

香ばしくてほっこり味♡焼き鯖とごぼうの塩麴だし炊きごはん【#簡単 #時短 #節約 #炊飯器】

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【焼き鯖とごぼうの塩麴だし炊きごはん】✨マサバが旬の時期ですね🐟✨脂が乗って、鯖のうまみがたっぷり染みこんだ炊き込みご飯♡塩麴を加えることでさらにうまみを引き出してくれるので簡単なのに絶品に仕上がりま...

2023.11.27

お魚ごはんもの

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【きゅうりの塩麴にんにく漬け】✨作業時間はたった５分でポリポリやみつきになるきゅうりのおつまみが完成♡塩麴がきゅうりのうまみを引き出しながら、中まで染みこみます♪にんにくと少量の鷹の爪がアクセントにな...

2023.11.25

野菜

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【水菜と塩昆布のポテトサラダ】✨お鍋の野菜として欠かせない水菜をお鍋以外のレシピでシャキシャキ食感を楽しみましょう♪ホクホクのポテトサラダに水菜を加えることで食感と彩りをプラス♡塩昆布のうまみとすりご...

2023.11.24

野菜

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【具沢山トマトチャウダー】✨小さめに切った野菜たっぷりのトマトベースにしたチャウダー♡トマト缶と少量の牛乳で簡単に作れます♪豚ひき肉のうまみも加わりスープ全体に野菜とお肉のうまみが染み出るので最後まで...

2023.11.23

野菜

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鮭とチキンの柚子胡椒グラタン】✨お魚派もお肉派もどちらも満足できるグラタン♡定番のクリームグラタンに柚子胡椒を加えて後から爽やかな辛味が広がるグラタンにしました✨生クリーム不使用なのに柚子胡椒がアク...

2023.11.22

お肉お魚

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【水菜とマカロニのデリ風サラダ】✨デパ地下やスーパーのお総菜でありそうなマカロニのデリ風サラダ♡華やかなオレンジ色のソースで和えるので食卓が明るくなります✨シャキシャキの水菜がアクセントになりついつい...

2023.11.20

野菜

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ねぎ塩おつまみ油揚げ】✨油揚げだけでとっても簡単にサクサクやみつきおつまみ♡これはお酒が進むこと間違いなしです🍻安くて低糖質の油揚げなのでヘルシー👏「あと１品」に困ったときに油揚げがあったらぜひお試...

2023.11.17

豆腐・大豆製品

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【ふろふき大根の濃厚肉味噌がけ】✨シンプルに水で柔らかく茹でた大根に濃厚な肉味噌を乗せました♡肉味噌の中に少量のわかめを入れてアクセントにすることで濃厚なだけじゃない肉味噌に♪大根の素材本来の味を存分...

2023.11.16

野菜

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【めざしの南蛮漬け】✨イワシ類の食べる部分を少しでも多くするために目に串などを通して干物にしたものを「めざし」というんです🐟「めざし」という種類のお魚ではないのでご注意です😅（笑）スーパーでお値引きさ...

2023.11.15

お魚

こんにちは♪今回ご紹介させていただくのは【鶏大根のアドボ（酢醤油煮）】✨ほどよい酸味が食欲をそそりごはんとも相性抜群♡お酢を使ったお肉料理のことでお酢にはお肉を柔らかくする作用があるので、煮込んでも柔らかい鶏肉の煮物に✨酢：醤油＝１：１なの...

2023.11.13

お肉