こんにちは♪
ブログにお立ち寄り頂き
ありがとうございます(*^^*)
２月から６月までの６か月間
【高知クッキングアンバサダー】を
務めさせていただいています✨
高知県のお野菜は、新鮮なのはもちろん
「安全・安心」で美味しいんです♪
今日はその「安全・安心」のおいしさの秘密
についてご紹介します( *´艸｀)
あ、ちなみにちょっとした豆知識ですが
高知県は冬の日照時間が全国一✨
たくさんの太陽の恵みがあるのも
おいしさにつながっているんですね～♡
高知のエコ野菜とは？
高知県の野菜には”あるマーク”が
ついているのをご存知でしょうか？
”あるマーク”とはこちら↓✨
こどもの大きな口と新鮮な野菜を
イメージしたロゴマークなんです♡
名前の由来は
「エコシステム栽培」の「エコ」と
「高知」をかけあわせて「エコっち」。
なにげなく見たことがある方も
いらっしゃるんじゃないかなと思います☺
もしかしたら、冷蔵庫にいるお野菜の中に
このロゴマークがついているかも
しれませんよ～♪
では、さらに詳しく見ていきましょう！
エコシステム栽培とは
「エコシステム栽培」とは
できるだけ農薬を使わずに
環境にやさしい栽培方法のことです。
様々な技術を駆使して病気や害虫に負けない
野菜作りが行われています✨
例えばどんな方法が
行われているのかというと・・・
害虫駆除にはその害虫の天敵にあたる昆虫を
使って捕食させて退治したり
虫の目が見えない環境を作る
紫外線カットフィルムを張ることで
害虫の発生を抑える方法があります。
それぞれの野菜や果物には品目ごとに
栽培方法のルールが決められており
そのルールをしっかり守ることが
義務付けされています。
ほかにも様々な方法があるので
詳しくはこちらをご覧ください♪
さらに、国が推奨する栽培方法で
“特別栽培農産物”として販売している野菜や
果物もあり、“エコシステム栽培”と合わせて「こうちのエコ野菜」と言います。
エコっちが目印！
「安全・安心」でおいしい秘密が
わかったところで
どうやって手に入れればいいの？
となりますよね。
今では約２０種類の高知県産の野菜・果物がエコ野菜に認定されています✨
高知県内ではもちろん
県外のスーパーでも売られています♪
そのときに目印となるのが
「エコっち」です(*^^)v
高知県産のエコ野菜の包装には
「エコっち」がついているので
ぜひ「エコっち」を探してみてください♡
スーパーで売られているピーマンにエコっち発見✨
まだまだ高知県産のおいしいお野菜と
そのレシピをお届けしていくので
ぜひ見てください☺♡
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今日も素敵な１日になりますように(*^^*)
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