安全・安心でおいしい高知県のお野菜の秘密とは? | シェルファcook

安全・安心でおいしい高知県のお野菜の秘密とは?

こんにちは♪
ブログにお立ち寄り頂き
ありがとうございます(*^^*)

2月から6月までの6か月間
【高知クッキングアンバサダー】を
務めさせていただいています✨
高知県のお野菜は、新鮮なのはもちろん
「安全・安心」で美味しいんです♪
今日はその「安全・安心」のおいしさの秘密
についてご紹介します( *´艸`)

あ、ちなみにちょっとした豆知識ですが
高知県は冬の日照時間が全国一
たくさんの太陽の恵みがあるのも
おいしさにつながっているんですね~♡

高知のエコ野菜とは?

高知県の野菜には”あるマーク”が
ついているのをご存知でしょうか?
”あるマーク”とはこちら↓✨

安全安心の取り組み - 【公式】JA高知県

こどもの大きな口と新鮮な野菜を
イメージしたロゴマークなんです♡
名前の由来は
「エコシステム栽培」の「エコ」と
「高知」をかけあわせて「エコっち」。
なにげなく見たことがある方も
いらっしゃるんじゃないかなと思います☺
もしかしたら、冷蔵庫にいるお野菜の中に
このロゴマークがついているかも
しれませんよ~♪

では、さらに詳しく見ていきましょう!

エコシステム栽培とは

「エコシステム栽培」とは
できるだけ農薬を使わずに
環境にやさしい栽培方法のことです。
様々な技術を駆使して病気や害虫に負けない
野菜作りが行われています✨

例えばどんな方法が
行われているのかというと・・・
害虫駆除にはその害虫の天敵にあたる昆虫を
使って捕食させて退治したり
虫の目が見えない環境を作る
紫外線カットフィルムを張ることで
害虫の発生を抑える方法があります。
それぞれの野菜や果物には品目ごとに
栽培方法のルールが決められており
そのルールをしっかり守ることが
義務付けされています。

ほかにも様々な方法があるので
詳しくはこちらをご覧ください♪

安全安心の取り組み - 【公式】JA高知県
安全・安心でおいしい高知の野菜 農薬に頼らない「エコシステム栽培」とは? JA高知県は、「安全・安心でおいしい野菜」を“エコシステム栽培”という名前で ... 続きを読む »

さらに、国が推奨する栽培方法で
“特別栽培農産物”として販売している野菜や
果物もあり、“エコシステム栽培”と合わせて「こうちのエコ野菜」と言います。

エコっちが目印!

「安全・安心」でおいしい秘密が
わかったところで
どうやって手に入れればいいの?
となりますよね。
今では約20種類の高知県産の野菜・果物がエコ野菜に認定されています✨
高知県内ではもちろん
県外のスーパーでも売られています♪
そのときに目印となるのが
「エコっち」です(*^^)v
高知県産のエコ野菜の包装には
「エコっち」がついているので
ぜひ「エコっち」を探してみてください♡

愛知県に住んでいますが
スーパーで売られているピーマンにエコっち発見✨

まだまだ高知県産のおいしいお野菜と
そのレシピをお届けしていくので
ぜひ見てください☺♡

ネクストフーディスト

高知の産地直送!新鮮な野菜・果物をお取り寄せ
とさごろ

高知クッキングアンバサダーの料理レシピ
高知クッキングアンバサダーの料理レシピ

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 人気ブログランキング

Instagramではレシピ以外の料理などについても投稿しています

今日も素敵な1日になりますように(*^^*

コメント

タイトルとURLをコピーしました