こんにちは♪
今回「オリジナル・OMEのラーメン屋さん」からお声掛けいただき
５０年以上の歴史がある製麺会社「丸紀」さんのラーメンをいただきました！
コロナ禍で自粛生活が続く中、おうちでの食事がとっても貴重ですよね✨
そこで、自由にアレンジしてよいということだったので
ラーメン大好き旦那さんと２人で作りました( *´艸｀)
その前に…
OEMとは
まず「OEM」とは何か気になった方も多いんじゃないでしょうか？
私自身もお声掛けいただくまで聞いたことがありませんでした(;´･ω･)
OEMとは「Original Equipment Manufacturing」の略で、日本語では「相手先ブランド製造」
おもに製造メーカー（OEMメーカー）が他社（発注元）の名義やブランドの製品を製造すること
を意味しています。
自社だけで『企画・製造・販売』までをすべて行おうとすると設備費、人件費、維持費、材料費など様々なコストがかかってきます。生産量が多いほど大変ですね💦
そこで『企画・製造・販売』のうち『製造』を外部に委託することでコストを抑えながら『企画・販売』に力を入れることができ、生産・生産維持することができるようになります。
コストを減らしながら生産維持をする目的で、最近では様々な業界でOEMが普及しているようです。
「オリジナル・OEMのラーメン屋さん」とは
みんな大好きラーメンをイベントの景品や粗品、会社の宣伝用など個性的なオリジナルラーメンを少量から低コストで作っています。
例えば、ゴルフコンペなどイベントの参加賞やご当地オリジナルラーメン、夏祭りの屋台ラーメンなど活躍の場はたくさんあります。
詳しくはこちら⇒ https://www.ramen-oem.com/
おうちでラーメン屋さん気分♪
さて、ラーメン大好き旦那さんと一緒にラーメン屋さんのラーメンを意識しながら
休日のお昼としておうちラーメンを作ってみたいと思います！
頂いたラーメンが醤油味のちぢれ麺だったので今回用意した材料は
半熟卵、ベーコン、メンマ、九条ネギ です✨
醤油ラーメンといえばこの具材！という王道食材で攻めていきたいと思います（笑）
半熟卵は朝に私が作っておきました( *´艸｀) ちなみに茹で時間は沸騰してから５分！
この茹で時間が我が家の半熟卵のベストタイムです♡
ベーコンや九条ネギはトッピング用に切っておいて、トッピング食材の仕込みは完了です。
さぁ、ラーメン作りへ！スーパーで売られている生ラーメンと同じように麺を茹でて
スープを希釈して作っていきます。
今回は茹で時間２分、スープは300ccで希釈します。
いざ実食！
まずスープをいただきます…うん！こってりしすぎず、脂っこくなく丁度いい醤油味✨
しつこくないお味なので女性も食べやすいと思います。
こってり系が苦手な私もおいしく食べられました！
麺は、ややもっちりしていて、ちぢれ麺なのでスープが絡みやすい♪
太さも丁度良く、食べた後にお腹にずっしりくる重たさもありません。
スープも麺もクセがなく、どんな具材とも相性がよさそうな醤油ラーメンでした！
まさにアレンジしやすいシンプルな醤油ラーメン♡
今回トッピングしたどの具材とも相性抜群でした(*^^)v 特に九条ネギがいい仕事をしていて
シンプルな醤油味だからこそ、少し辛味のあるネギがとても合うと思います♪
まとめ
今回作ったラーメンは”世界に一つだけ”のオリジナルラーメン✨
おうちで食べるカップラーメンやインスタントラーメンよりもずっと美味しかったです♡
どうトッピングしようか考えながら作る時間も楽しめました♪
「オリジナル・OEMのラーメンさん」では、少量からオリジナルラーメンを作ってもらえるので
興味がある方はぜひお試しください☺
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