お肉 | シェルファcook

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コク深い甘みがやみつき♪アマダレ鶏皮ポン酢

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは『あごアマダレ』を使った【アマダレ鶏皮ポン酢】です✨居酒屋さんのおつまみの定番鶏皮ポン酢を少しコク甘にアレンジ!コリコリ食感の鶏皮にポン酢のさっぱりさとあごアマダレのコク甘...
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トマトのおいしさ爆発♡ポルペッティーニ(イタリア風肉だんご)

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピはトマト丸ごと1個使って作るイタリア風肉だんごの【ポルペッティーニ】です✨大きい肉だんごのことは「ポルペッティー」と言うそうです。肉だねには野菜やきのこチーズを加えて作るので...
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ポルトガルの伝統調味料「マッサ」が美味!マッサトンテキ

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは自家製マッサを使ったポルトガル風の【マッサトンテキ】です✨にんにく醤油にマッサを加えるだけでトンテキソースの出来上がり♡ 簡単に味が決まり...
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豚肉で時短!カリッジュワ~ 薄切り豚ロースの竜田揚げ

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは揚げ焼きでパパっと時短で作れる【豚ロースの竜田揚げ】です✨竜田揚げといえば鶏肉ですよね!でも鶏肉は厚みがある分火が通りにくく、意外と時間がかかるときも。でも、豚ロースなら薄...
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揚げ焼き&レンジで簡単♡油淋鶏

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは揚げ焼き&レンジで簡単【油淋鶏】です✨しょうゆとお酢の爽やかなタレが揚げた鶏肉とよく絡んでやみつきになる中華料理ですよね♪今回は、ハウス食品さんの【きざみねぎ塩】を使って簡...
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塩麴で野菜の旨みたっぷり♪カチャトーラ

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは夏野菜と鶏肉をトマトで煮込んだ【カチャトーラ】です✨”鶏肉の狩人風トマト煮込み”とも言われイタリア料理の一つです🍅”狩人風”や”漁師風”って名前だけでおいし...
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サニーレタスの豚肉巻き~梅肉おろし~

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピはサニーレタスをたっぷりと使った【豚肉巻き~梅肉おろし~】です✨生で食べるイメージが強いレタスですが実は、炒め物、鍋、スープなど加熱料理もおすすめです♡レタス類にはカルシウム...
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こんにゃくでボリュームアップ♪豚肉とピーマンの味噌キムチ炒め

こんにちは♪今日ご紹介させていただくレシピは【豚肉×ピーマン×キムチ】です✨疲労回復効果抜群の「豚肉×ピーマン」ピーマンは油と一緒に食べることでβ-カロテンの吸収率がUP!そして、味噌キムチが食欲をそそります…&#x...
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焦げが香ばしい♪焦がしネギぽんチキン

こんにちは♪今回ご紹介させていただくレシピは鶏もも肉と焦がしネギで作るチキンステーキです✨にんにくと生姜たっぷりで香ばしく焦げ目をつけた焦がしネギがポイント♪ポン酢をかけてパンチが効きつつさっぱりと食べられる夏にピッ...
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おうち居酒屋メニュー♪鶏皮おかかポン酢

こんにちは♪今回ご紹介させたいただくのは居酒屋さんではお馴染みの鶏皮ポン酢✨居酒屋に行くとほぼ必ず注文するのですがお店によって鶏皮を「焼く」「揚げる」「茹でる」と作り方はさまざま!仕上がりも全く違ってきます。 ...
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