こんにちは♪
ﾈｸｽﾄﾌｰﾃﾞｨｽﾄ４期生限定の
『新潟県産の「きのこ」
「ながいも」で作る！
アイデアレシピ』に参加中♪
JA全農にいがた様より
新潟県産長芋４キロ
新潟産きのこセット
（えのきたけ、生しいたけ、
なめこ、ぶなしめじ）
をいただきました✨
第10弾の最後です！
ご紹介させていただくのは
【おかかチーズのとろろ焼き】✨
長芋はすりおろすことで
ふわふわ食感に♪
たっぷりの長芋で作る
とろろ焼きは、ふわもち食感！
かつお節×チーズの
旨味たっぷりの組み合わせで
コクと旨味がたっぷり♡
お好み焼き風なのに
長芋で作るから
とってもヘルシー( *´艸｀)
ふわふわ食感で長芋を
ぜひお試しください☺♡
４４円＋長芋代 ２３５kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約１５分
・新潟県産長芋 200g
・根深ねぎ 1/2本・・３０円
☆鶏卵 １個・・１２円
☆水 大さじ1/2
☆和風顆粒だし 小さじ1/2・・３円
・プロセスチーズ １個・・２３円
・サラダ油 小さじ2・・３円
・かつお節 1袋（約5g)・・１６円
＜お好みで＞
・マヨネーズ、お好みソース
合計金額８７円＋長芋代（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
※長芋は、JA全農にいがた様より モニタープレゼントして頂いたので食費に含めていません。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 235kcal |
| タンパク質 | 13.6g |
| 脂質 | 12.7g |
| 炭水化物 | 16.0g |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カルシウム | 190mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 葉酸 | 42μg |
含まれていません。
作り方
①ながいもは皮をむき、ボウルへすりおろす。ねぎは小口切りにしてボウルへ入れる。
②プロセスチーズは5mm角の角切りにしてボウルに入れ、ねぎと☆を加えてよく混ぜ合わせる。
③フライパンに油を入れて中火で熱し、②を流し入れ、蓋をして３分蒸し焼きにする。
④ひっくり返して両面に焼き色がついたら、器に盛る。かつお節をトッピングする。お好み焼き風に食べる際は、お好みでマヨネーズやオタフクソースをつける。
ポイント
〇すりおろした長芋がふわふわ、もちもちの食感に✨
チーズは溶けにくいタイプが長芋の食感を保ちやすいのでオススメです。
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「疲労回復」「免疫力アップ」「便秘の予防・改善」「むくみ予防」「高血圧予防」「血糖値の上昇抑制」
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