こんにちは♪
今回ご紹介させていただくのは
【干貝柱の出汁たっぷり牛丼】
「北海道漁業協同組合連合会
×レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画に参加中♪
『北海道産ほたて 干貝柱』の
出汁と旨味がたっぷりなので
シンプルな調味料だけで
簡単に深い味わいの牛丼に♡
お肉は薄切りを使うことで
簡単にちょっと煮込んだら
出来上がり✨
玉ねぎにも干貝柱の出汁が
染み染み( *´艸｀)♡
お肉も玉ねぎも煮汁も
全て美味しい牛丼を
ぜひお試しください☺♡
１９７円 ５９２kcal
材料・費用 調理時間
＜材料・費用＞（２人分）
調理時間：約３０分
・牛薄切り肉 240g・・３６２円
・北海道産ほたて干貝柱 ４個
・玉ねぎ 1/2個・・１９円
☆干貝柱の戻し汁＋水 250ml
☆しょうゆ 大さじ2・・４円
☆酒 大さじ1・・２円
☆砂糖 大さじ2・・２円
☆みりん 大さじ1・・２円
☆しょうがおろし 4cm・・３円
・温かいご飯 ２人前分
・（あれば）紅ショウガ（生/ペースト）
合計金額３９４円（２人分）
※費用は、あくまで自分たちがスーパーで購入した際の税込み金額を基に計算しています。時期や場所により値段は変動し、必ずしもこの費用で作れるとは保証できませんので、あくまで参考にしてください。
栄養価（1人分）
| | １人分あたり |
| エネルギー | 592kcal |
| タンパク質 | 28.9g |
| 脂質 | 21.4g |
| 炭水化物 | 63.3g |
| 食物繊維 | 2.6g |
| 食塩相当量 | 1.9g |
| 鉄 | 1.9mg |
| ビタミンB2 | 0.29mg |
作り方
下準備：「北海道産ほたて 干貝柱」は、水に浸して蓋をし、一昼/一晩おいて戻しておく。
①玉ねぎは5mmほどの厚さのくし形に切る。
②鍋に☆を入れ、①の玉ねぎと戻した干貝柱をほぐしながら加えて中火で5分ほど煮込む。
③②に牛肉をほぐしながら加えていく。アクが出てきたらアクを取りながら弱火で15分ほどさらに煮込む。
④どんぶりに温かいご飯を入れ、その上に③を盛る。お好みで紅ショウガを添える。
ポイント
〇薄切り肉を使用することで、簡単に作れちゃいます♪
〇干貝柱の出汁と旨味がたっぷりなので、シンプルな調味料なのに深い味わいに♡
ちょこっと栄養豆知識
栄養効果：「貧血予防」「疲労回復」「免疫力アップ」「血流促進」
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